Другие виды хозяйства => Грибы => Тема начата: mdima от 22 Мая 2009, 15:22:12

Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 22 Мая 2009, 15:22:12
А мицелий кому-нибудь интересен? Вешенка, шампиньон, опенок (зимний и летний) и т.д.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 22 Мая 2009, 15:25:08
Знаю, что у нас в Самаре голладцы растят шампиньоны на гидропонике, даже знаю где, даже видел теплицы (ангары). Пытаюсь выяснить "как".
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 22 Мая 2009, 15:31:14
 :D 8)
почему то мне кажется, что это как то связанно с перлитом.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Alex123 от 22 Мая 2009, 16:18:11
Шампиньоны на гидропонике ???!!!

Великое сомнение меня гложет. Набрел как-то на замечательный сайт про выращивание шампиньонов. Там все было подробно описано. Проблема в том, что у шампиньонов нет корневой системы, как и у других видов грибов.
Может быть такой вариант - субстрат пропитывается точно расчитаным питательным раствором и перемешивается с мицелием. Далее поддерживается нужная температура и влажность воздуха и субстрата. Шампиньоны начинают расти. Из описания по выращиванию я понял, что существует проблема дозировки питательных веществ. Как известно субстратом в  традиционной технологии является солома - запаренная и перемешанная с конским или куриным навозом. Процесс приготовления субстрата занимает несколько дней, в процессе которых образуется нужное соотношение аммиачного и нитри(а)тного азота. Если нарушить технологию, то соотношение это не будет оптимальным, что скажется на урожае или вообще на его наличии...
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 22 Мая 2009, 16:31:14
Да, я тоже думаю, что субстрат запитывается рабочим раствором. (Притом, думаю органическим из аминокислот, витаминов и т.д.)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: valery от 22 Мая 2009, 16:38:07
У меня тоже был интерес к выращиванию, в частности шампиньонов. Даже есть практически готовое подвальное помещение. Правда, как выращивать - не знаю. Тоже посещал кое-какие сайты и форумы, пытался разобраться, но безуспешно.

Добил меня отчет пары "выращивателей" - сняли подвальное помещение (большое), отремонтировали, потратились на оборудование и покупку мицелия или как там оно называется, словом культуры.

В результате - закладывали чего-то там на несколько тонн, а получили шампиньонов не более 300 кг. Словом, очень сильно "пролетели". Что-то там как раз связано с субстратом, с его изготовлением или закупкой готового.
Немного подзабыл.

Хотя если у нас на форуме начнет появляться информация по грибам, было бы интересно, почему бы и не попробовать.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 22 Мая 2009, 16:44:41
Из тонны 300кг - это нормально. Отлично, когда 350кг.
Для шампиньона по классической технологии нужен компост - это дело хлопотное, затратное и вонючее. Как на гидропонике лучше начинать с салата и томата, так и в грибоводстве лучше начинать с вешенки.
А если я таки найду гидропонную технологию выращивания то..... мммм....

:)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: valery от 22 Мая 2009, 17:09:46
Да, верно. Кажется именно на компосте они и растили, и с этим у них возникли проблемы.

И получили они 300 кг не с тонны (что действительно, было бы хорошо), а закладывали компоста много, в расчете на несколько тонн урожая. А получили - пресловутые 300 кг. Что уже плохо. То есть, помню ребята жаловались на серьезную неудачу, в том числе и по деньгам.

Способ был - точно не гидропонный.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 24 Мая 2009, 01:33:22
valery, Вам то растить вешенку сам Бог велел! (шутка)

(http://www.postimage.org/aViEJnJ.jpg) (http://www.postimage.org/image.php?v=aViEJnJ)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: valery от 24 Мая 2009, 16:35:25
Да на самом деле, я бы и без "шуток" попытался бы.

Но боюсь, случится перегруз "регистров". :D

Когда-нибудь попозже. И все-таки, наверное, не вешенку, а шампиньоны. Если, конечно, соберусь.
У нас края летом - грибные. И публика, если и покупает какие грибы, то только шампиньоны.

Если кто-то вдруг решил купить гриб за деньги (не шампиньон, а какой-нибудь другой), на него полгорода собирается смотреть, как на идиота.  :D
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 25 Мая 2009, 14:11:14
Да на самом деле, я бы и без "шуток" попытался бы.

Но боюсь, случится перегруз "регистров". :D

Когда-нибудь попозже. И все-таки, наверное, не вешенку, а шампиньоны. Если, конечно, соберусь.
Странно, ведь у шампиньонов вкуса то нет, жуешь что то, а что не понятно. :D
А вот когда вешенку жаришь, хоть пахнет грибами.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 25 Мая 2009, 14:16:07
Ну, Mole, не скажи.... Я готовлю жульен из шампиньонов ммм..... да и жаренный шампиньон - это весчь.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 25 Мая 2009, 14:45:44
Ну, Mole, не скажи.... Я готовлю жульен из шампиньонов ммм..... да и жаренный шампиньон - это весчь.
Не, про шампиньоны ничего плохого сказать не хотел, мне они и самому очень нравятся  ;), вот только они не пахнут классическими грибами, зато с шампиньонами можно много чего делать, чуть ли не сырыми есть.  :D
А жульен это тема, как приду сегодня домой и сделаю, а потом может быть и вам покажу  :P
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Ozzy от 17 Июня 2009, 22:33:55
Пробовал выращивать вешенку. Вцелом получилось как бы удачно.
Для себя сделал вывод: без механизации и подходящего помещения - нечего делать в этом бизнесе.
С помещением вопрос решился, а вот с механизацией...
Подготовка субстата дело действительно очень хлопотное и трудоёмкое. Ежедневно нужно перемещать как минимум тонну в день.
Грибов нужно снимать минимум 50кг в день иначе смысла заниматься этим нет.
А вот гидропоника - это очень заманчиво.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 17 Июня 2009, 22:45:51
Но к сожалению пока нет подробной информации про выращивание грибов на гидропонике. Ищем.  ;)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: valery от 17 Июня 2009, 23:01:48
Пробовал выращивать вешенку. Вцелом получилось как бы удачно.
Для себя сделал вывод: без механизации и подходящего помещения - нечего делать в этом бизнесе.
С помещением вопрос решился, а вот с механизацией...
Подготовка субстата дело действительно очень хлопотное и трудоёмкое. Ежедневно нужно перемещать как минимум тонну в день.
Грибов нужно снимать минимум 50кг в день иначе смысла заниматься этим нет.
А вот гидропоника - это очень заманчиво.


А поделитесь немного подробнее "живым" опытом. Как и что делали, и как получалось ?
Что это вообще за труд, что из себя представляет, насколько хлопотный, и какой все-таки у Вас получился результат?
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: mdima от 17 Июня 2009, 23:21:41
Если растить не на гидропонике, а на опилках/лузге то очень хлопотный. С запариванием субстрата, по хорошему с ферментированием и т.д. Да и мицелий хорошего качества найти не легко. (Но можно сделать самому в условиях лаборатории)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Ozzy от 20 Июня 2009, 22:24:56
Выращивал на соломе. Солому пропаривал около 15 часов в 1,5 кубовой ёмкости. Затем смешивал с гипсом, забивал п/э мешки, прорезал отверстия, подвешивал. Выходило что-то около 20 мешков. Было две нормальные "волны" грибов. Сколько собрал точно не помню, но знаю что "вписался" в норму.
 Мицелий и полезную инфу брал на сайте: www.ecocentr.ru (http://www.ecocentr.ru) Качество мицелия меня вполне устроило.
Ещё одно замечание - обязательно нужна вентиляция. Без неё лёгкие пострадают из-за того что в воздухе много спор грибов.

 P.S извиняюсь что сообщение не в той ветке
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Sasha от 02 Августа 2009, 14:40:52
Ну почитал я о грибах на гидропонике. В основном, конечно, там речь вовсе не о шампиньонах и даже не о вешенке. Из серьезного, именно по шампиньонам нашел 2 статьи, опубликованных в 2004 и 2006 коллективом из Университета штата Пенсильвании. Здесь есть краткое содержание статей:

http://asae.frymulti.com/abstract.asp?aid=17002&t=1 (http://asae.frymulti.com/abstract.asp?aid=17002&t=1)
http://asae.frymulti.com/abstract.asp?aid=20466&t=1 (http://asae.frymulti.com/abstract.asp?aid=20466&t=1)                    

Доступ к самим статьям платный. Вроде в ЦНСХБ есть, но я до туда не доеду несколько недель.

Эти господа применяли раствор сахарозы и декстрина. Наилучший результат - 30 грамм декстрина на 1 литр воды. Получили 2.96 кг с метра квадратного в непроточной культуре. Пробовали разные варианты - открытый цикл, закрытый цикл, различные растворы и концентрации. Этот, по итогу, наилучший, хоть и не сравним с компостом - там 8 кг/метр квадратный норма.

У них еще вариант с просо был, вместо компоста - 75% по объему(по объему к субстрату? - не ясно из текста) дал 7.69 кг с метра квадратного, что уже сравнимо с компостом. Если кому интересно - вот тут: http://etda.libraries.psu.edu/theses/approved/WorldWideIndex/ETD-2382/index.html (http://etda.libraries.psu.edu/theses/approved/WorldWideIndex/ETD-2382/index.html) диссертация на тему зерновых субстратов.

Однако, вернемся к декстрину. Кстати, декстрин и декстроза - это одно и тоже? В опыте был dextrin а не dextrose. Декстроза просто 22 рубля за кг, декстрин от 24.5 рубля за кг. Сколько раствора надо - можно только догадываться, в одном японском патенте нарыл, что 3 литра на метр квадратный субстрата. Если это правда, то получается в районе 2.2 рублей за декстрин. Правда там только основа декстриновая, видел рецепт, где витамины, микро- макроэлементы, но он не для шампиньонов был.

Как ученые растили, не ясно. Почитал, как растят грибы для других целей. Перлит это, короче. Перлит замачивают, сливают лишний раствор, пакуют неплотно в банки стеклянные 250 гр. с завинчивающейся крышкой. Пару см. от перлита до крышки оставляют. В крышке пробивают мелкие дырки, от 1 до 4, не слишком близко к краю. Закрывают, крышку куском фольги прикрывают, что бы вода не попала лишняя при кипячении. И в стерилизатор - скороварка, просто пропаривают в кастрюле с небольшим количеством воды, на подставке, на медленном огне с прикрытой крышкой в течение часа. Потом полностью остужают, лучше выждать ночь. Так, в этом рецепте муку из коричневого риса применяли, а декстрин при стерилизации не разложится?

Ну а потом, как все остыло, инокулируют стерильной иглой через отверстия, в объеме 0.5-1 кубика спорового раствора  на банку, которые после заклеивают лентой. Ставят в темное место, температурный режим для шампиньонов надо уточнить.

За недели 2 субстрат в банке должен зарости.

Потом готовят контейнер с крышкой пластиковый, как минимум 15-20 см. высоты. На дно замоченый в воде перлит для влажности, на 2.5 см. Болото не разводить. Ну и "пеньки" перлитовые заросшие на слой этого перлита ставят аккуратно, стерильно. Причем, той стороной вверх, которая и при проращивании вверх была. Ставят не вплотную. а оставляют место между ними для роста грибов. Влажностной, температурный и световой режим надо уточнять.

Примерно так.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 05 Августа 2009, 16:11:32
Мдя, я пока пожалуй буду ходить за грибами в магазин. :D
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Hrun от 07 Августа 2009, 11:44:55
Грибы на гидре это полный геморрой :(
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: vladgord64 от 14 Августа 2009, 14:12:27
Проблема в том, что у шампиньонов нет корневой системы, как и у других видов грибов.

Разве нет у шампиньонов грибницы, а как же они питаются?
Может аэропонику применять?
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: kifot1 от 17 Августа 2009, 07:04:53
Знаю, что у нас в Самаре голладцы растят шампиньоны на гидропонике, даже знаю где, даже видел теплицы (ангары). Пытаюсь выяснить "как".

Здравствуйте уважаемый Дима!
Есть ли новости на предмет выяснения "как выращивают грибы голландцы?"
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: kifot1 от 17 Августа 2009, 07:18:26
1.Правда там только основа декстриновая, видел рецепт, где витамины, микро- макроэлементы, но он не для шампиньонов был.


2.Потом готовят контейнер с крышкой пластиковый, как минимум 15-20 см. высоты. На дно замоченый в воде перлит для влажности, на 2.5 см. Болото не разводить. Ну и "пеньки" перлитовые заросшие на слой этого перлита ставят аккуратно, стерильно. Причем, той стороной вверх, которая и при проращивании вверх была. Ставят не вплотную. а оставляют место между ними для роста грибов. Влажностной, температурный и световой режим надо уточнять.


Здравствуйте уважаемый Sasha!

Если можно поподробнее некоторые моменты Вашего топика...
По первому вопросу....  "Что за рецепт? И для каких грибов?"
По второму...               "Значит отсутствует гидропоника, как таковая, для данного опыта, просто "замачивается" нижний слой перлита, так что ли?"

Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Sasha от 22 Августа 2009, 15:38:03
Господа, мне тут крышу с утеплением перекрывают на даче, я не очень на отвлеченные материи соображаю. Что-то сейчас поясню, что-то позже. Вырвался домой...

Ответ на вопрос №2. Гидропоника - есть беспочвенная культура. В опыте, эти "пеньки" перлитовые, заряжены декстрином - где есть и питание(декстрин) и опора(перлит, зафиксированый мицелием). Тут подача воды происходит за счет осмоса со дна грибариума. В "пеньках" есть питательное вещество, вода поднимается из нижнего слоя перлита. Ну, условно, это гидропоника. Мой вариант - синтез информации от пенсильванцев и перевод кустарного руководства по выращиванию "shrooms" - от слова "mushrooms". К подобным веществам я отношусь очень плохо и компроментировать данный форум не желаю. Я сейчас немного занят, но я доеду до библиотеки, благо рядом. Посмотрю, как они там делали именно по Agaricus bisporus.

Ответ на вопрос №1 - сложнее, это какая-то книга по микологии на GoogleBooks, попалась в моем поиске. На английском, а название грибов на латыни было. Латынью я владею на уровне dexter - sinister. Я перевод и не смотрел. Не шампиньоны. Но и не псилоцибе. Японцы свое растили, экзотическое. Я поищу, но не гарантирую.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: kifot1 от 25 Августа 2009, 07:31:21
Sasha!

Спасибо за ответ. Подробности у Вас в личке...
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Oyla_la от 27 Ноября 2009, 13:26:47
Выращивал вешенку на подсолнечной шелухе 5 лет. Дело хлопотное, но прибыльное. Через месяц затраты окупаются в 2 раза.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Sliva от 28 Ноября 2009, 00:00:04
    Я думаю, для того,чтобы грибы росли на гидропонике(или хотябы чем-то на нее похожем) потребуется либо абсолютная стерильность, либо как минимум специальные микро-организмы в растворе, и небось не один десяток видов.
Проблема стерильности при домашнем разведении грибов решается, как неудивительно субтратом. Используется "селективный субстрат", это значит что на нем плохо растут плесени и бактерии. Это достигается за счет микрофлоры, особых условий и состава питательных веществ.

    Грибы и растения различные царства и не имеют практически ничего общего между собой. Пробуя применить гидропонику к грибам мы по сути теряютя многие преимущества самого принципа гидропоники.
    Например, выращивая растения на гидропонике мы автоматически избавляемся от сорных растений на все 100%. С грибами это будет проблема №1, в воздухе летают миллионы спор любых грибов, особенно спор плесневых грибов, которые растут в разы(если не в десятки раз) быстрее высших грибов и способны в кротчайшие сроки захватить и испортить субстрат и среду, и даже сделать его токсичным. Если при таком раскладе каким-то чудом грибы и вырастут, то с огромной долей вероятности буду смертельно опасными.
    Обычный гидропонный раствор для растений является раствором неорганических веществ, если в нем что-то и может неблагожелательное размножится - так это зеленые водоросли, и то если туда попадает достаточное количество света. При этом сами растворенные соли делают среду непригодной для развития в нем каких-либо неблагожелательных микроорганизмов.
    Высшие грибы питаются ограническими соединениями, которые являютя отличной пищей как и для низших грибов так и для разнообразных бактерий(в т.ч. и опасных). Т.е. раствор в данном случае не является "щитом" от неблагоприятных факторов. Следует еще заметить что раствор должен быть химически свободным от всякой дряни - как извесно грибы "едят" все что им дают, в т.ч. и ядовитые, токсичные соединения.
    Еще одна проблема будет скорее всего с увлажнением субстрата, дело с том что для хорошего роста мицелия требуется определенная влажность субстрата, причем она должна быть равномерной и без областей переувлажнения. Мицелий как правило очень не любит когда на него попадает вода. Потребуется как минимум распыление раствора в "туман" и грамотная подача этого самого "тумана" к субстрату для поддержания оптимальной влажности.
  
   Получается, что сам раствор как таковой создает очень серьезные препятствия для применения гидропоники в выращивании грибов, что в принципе и неудивительно. Пытатся вырастить грибы на гидропонике практически равносильно выращиванию на гидропонике животных.
   Да вот только животных на гидропонике выращивать никто не пробует(я не имею ввиду научных исследователей, ученых). Причина тут весьма проста, по какой-то причине люди знают о грибах поразительно мало, многие даже не подозревают, что это не растения, а абсолютно другое царство и общего у них не больше, чем у растений и животных.
  
   ИМХО применение термина "гидропоника" не совсем уместно в контексте грибов и может вызвать в итоге путаницу.
В растворе моносахаров(напр, фруктоза) можно вырастить жидкий мицелий, и так делают в промышленности, но никто еще не называл это гидропоникой. Я допускаю, что сама тема выращивания грибов на гидропонике появилась в результате элементарного незнания что из себя грибы вообще представляют, как растут и т.д.

   Я не заявляю, что нереально вырастить грибы на чем-то похожем на гидропонику, просто это удел хорошей лаборатории и то с совершенно другими целями, тут много подводных камней. В природе многие грибы вступают в симбиоз с растениями, некоторые по другому вообще не растут.
  
P.S. я не спец по выращиванию грибов, просто многое читал по технологиям выращивания грибов в домашних условиях, вернее в "полудомашних", да и про грибы вообще. Признатся,я был удивлен насколько поверхностно грибы рассматриваются в школьной программе.

:)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: amiNO от 28 Ноября 2009, 09:46:05
Выращивал вешенку на подсолнечной шелухе 5 лет. Дело хлопотное, но прибыльное. Через месяц затраты окупаются в 2 раза.

что за 5 лет разбагатели и перестали выращивать?
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Sliva от 28 Ноября 2009, 22:28:23
Скачал ради интереса вышеуказаную диссертацию. Как ни странно, в ней нет ни одного слова "гидропоника"
Я ее мельком просмотрел и, насколько я понял, выращивание на перлите(без добавления зерна) совершенно нерентабельно, а вот с зерном пишут что некоторая выгода есть(соотношения сколько зерна сколько перлита не нашел, но это не значит что оно не указано)).
 Ну опять таки все это для лаборатории, для домашнего мешки с сеном, опилками, шелухой и т.д.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 28 Ноября 2009, 23:50:17
Да, видимо так. Грибы это сложная история и не всегда простая, по большей части даже очень не простая.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Oyla_la от 29 Ноября 2009, 21:47:37
что за 5 лет разбагатели и перестали выращивать?

Ведь написал же "хлопотное". Да и кашлять начал непонятно. Интенсивное проветривание помещения всетаки не помогает избавиться от грибных спор.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: profugol от 13 Июня 2010, 17:05:28
Жульен из шампиньонов
Обязательно попробуйте этот жульен из шампиньонов! (http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=53758)
Грибы перебрать, промыть, нашинковать соломкой, отварить до полуготовности, затем обжарить с луком. Грибы заправить сметанным соусом и прогреть при слабом кипении 4-5 минут. Металлические порционные кастрюльки (кокотницы) смазать сливочным маслом и заполнить приготовленной массой. Посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и за­печь в духовке.
Приготовление соуса. Растопить на сковороде масло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, постепенно влить молоко, добавить сметану, прогреть, не доводя до кипения.
Ингредиенты:
шампиньоны 1 кг
сметана 100 г
молоко 200 г
лук репчатый 300 г
сыр 40 г
масло сливочное 2 ст. ложка
мука 2 ст. ложка
соль по вкусу
перец по вкусу
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: profugol от 13 Июня 2010, 17:07:37
Жульен с языком
Язык, предварительно отваренный и подготовленный, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком в растительном масле, добавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сли­вочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растоплен­ным сливочным маслом и запечь в духовке.
Приготовление соуса. Растопить в сковороде сливочное мас­ло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сметану, прогреть, не до­водя до кипения.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 16 Июня 2010, 22:50:21
Жульен с языком
Язык, предварительно отваренный и подготовленный, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить с мелко нарезанным луком в растительном масле, добавить соль, перец, чеснок. В формочки, смазанные сли­вочным маслом, выложить слоями: тертый сыр, язык, грибы, залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром. Сбрызнуть растоплен­ным сливочным маслом и запечь в духовке.
Приготовление соуса. Растопить в сковороде сливочное мас­ло и постепенно вмешать в него муку до получения однородной массы. Постоянно помешивая, добавить сметану, прогреть, не до­водя до кипения.
Тут не рецепты для готовки обсуждаются, а как для начала вырастить грибы, хотя за рецепты все равно спасибо!  :D
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Hrun от 17 Июня 2010, 09:26:51
Тут не рецепты для готовки обсуждаются, а как для начала вырастить грибы, хотя за рецепты все равно спасибо!  :D

Значит надо создать тему рецепты?!

Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 17 Июня 2010, 21:41:58
Значит надо создать тему рецепты?!
Я же не против, только за, создавай тему и вписывай свои пять копеек. Можно создать где нибудь в общение и с тебя рецепты блюд с острым перцем!
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 17 Июня 2010, 21:48:00
Не удержался, сам создал  :)
http://forum.ponics.ru/index.php/board,30.0.html (http://forum.ponics.ru/index.php/board,30.0.html) раздел рецепты
http://forum.ponics.ru/index.php/topic,550.msg18212.html#msg18212 (http://forum.ponics.ru/index.php/topic,550.msg18212.html#msg18212) это про грибы, а с тебя Денис блюда с перцем!
В общем делимся наработками!
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Hrun от 18 Июня 2010, 12:45:02
 :D хорошо, как-нибудь соберусь, напишу рецептик фирменной аджики с хабанерой.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: lantech от 24 Июля 2010, 12:46:00
Недавно (до жары) высадил на балконе шампиньон в субстрат с конским навозом, шиитаке в бревно и вешенку в опилки. Шампиньон погиб полностью, не перенес жары (а в холодильник я г..но ставить не буду), бревно в непонятном состоянии, но поверхностные гифы похоже погибли, несмотря на увлажнение тряпками. А вот вешенка я давно уже думал что погибла но нет. Разрослась, заполнила весь объем. Плодовых тел правда пока нет. При этом надо сказать, что я высаживал ее в отходы мебельного производства - а это не только чистое дерево, но и фанера, дсп. В общем когда я пастеризовал субстрат кипятком вонь на кухне стояла невероятная, аж в горле першило. Думал не выдержит гриб такого издевательства. Но выдержал, вешенка очень устойчива как оказалось.

PS По поводу псевдогидропонной технологии могу сказать, что та же вешенка, которой у меня изначально было мало, хорошо разрослась в растворе меда. Меда сделал 2% по весу, небольшая концентрация. PH правда не мерил, думаю он у меня так около 7 и был :)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 24 Июля 2010, 15:40:59
А как думаете из чего делают ДСП и что применяют для склейки стружек? Вот думаю грибы то у вас нарядные появятся, если не буду переть, то отравиться можно будет легко. Не читали о том что у многих появляется аллергия и другие более серьезные заболевания, только от того, что мебель из ДСП стоит в квартире?
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: lantech от 25 Июля 2010, 17:12:07
А как думаете из чего делают ДСП и что применяют для склейки стружек? Вот думаю грибы то у вас нарядные появятся, если не буду переть, то отравиться можно будет легко. Не читали о том что у многих появляется аллергия и другие более серьезные заболевания, только от того, что мебель из ДСП стоит в квартире?
Формальдегид по-моему там есть. Это будет видно когда грибы появятся. Вешенка гриб вообще своеобразный, обладает химической избирательностью, способен выделять вещества, нейтрализующие некоторые вредные для него элементы, является хищным грибом, т.е. поедает маленьких червяков-нематод. Может ничего и не впитает. Но если выращивать в городе на опилках, то другой субстрат нереален.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Sliva от 26 Июля 2010, 00:15:59
Надо брать опилки там, где распиливают цельную древесину, а не мебель делают ;)
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: lantech от 26 Июля 2010, 00:32:13
Надо брать опилки там, где распиливают цельную древесину, а не мебель делают ;)
Собственно я и не спорю, просто в Москве пилорамы не ставят, зато мебельных заводов полно. Только рядом со мной два находится. И они даже платят за вывоз мусора, то бишь древесины, так что мешок опилок отдать всегда рады. Они их в мешки и собирают, очень удобно ничего не перекладывать а этот же мешок и заражать мицелием.
Так сказать сделать продукт из отходов.
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: tochini от 25 Августа 2010, 13:49:52
valery, Вам то растить вешенку сам Бог велел! (шутка)

(http://www.postimage.org/aViEJnJ.jpg) (http://www.postimage.org/image.php?v=aViEJnJ)
Кхм, а что грибы и овощи в одном помещении это нормально (в плане болезней овощей) ???
Название: Re: Грибы на гидропонике
Отправлено: Mole_Garden от 25 Августа 2010, 18:31:48
Да и у грибов еще имеются споры, которые цепляются к плодам, а это наверно не есть хорошо.
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: нафис от 11 Апреля 2011, 20:05:46
Ну давайте и я выскажусь. Занимаюсь грибами уже 5 лет. Вырашиваем вешенку и немного шампиньонов. На этот форум попал в поисках растений которые можно выращивать в одном помещении с грибами. Проблема в том, что нам приходится проветривать помещение чтобы удалить излишки СО2, а у ВАС вроде как проблема обратная.
То что гидропоника и грибы это ерунда, вы уже разобрались. Была правильная фраза про жидкий мицелий. Из него в последующем выделяют нужные вешества(лекарства, стимуляторы, БАДы и т.п. ) Грибоводы используют зерновой мицели(зерно зараженное мицелием).
Для вешенки надо:
- свет 200-300 люксов
- влажность 85-95 %
- температура 15-18 цельсия
- СО2 не выше 700-800 ррм
Для шампиков тоже самое только можно без света.
К спорам у людей индивидуальная непереносимость. Лучше всего не доводить гриб до спороношения, вовремя срывать.
Дело хорошее но хлопотное.
Научите меня готовить питательные растворы, а я расскажу все по грибам.
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: Дмитрий (зеленый еще) от 12 Апреля 2011, 10:12:11
всем привет я из леса принес кусок дерева с вешенками и воткнул у себя на огороде возле спиленного пня и забыл через год на втором пне тоже появились вешенки днем пакетом черным накрывал а утром проветривал и результат килограмм 5 собрал посмотрим как в этом году получится а еще соскреб плесень и перетащил ее в березовую чурку щас наблюдаю как она в подвале растет пока только плесень как будет что то интересное напишу "
 (http://forum.ponics.ru/imagehost/thumbs/imag0091.jpg) (http://forum.ponics.ru/imagehost/?v=imag0091.jpg)
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: Coccinella от 25 Марта 2013, 15:39:52
Нельзя - выращивать, но можно годами собирать урожай в одном и том же месте, если они там сами растут.
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: Coccinella от 25 Марта 2013, 22:20:54
Выращивают в культуре сапрофитные грибы - шампиньоны, вешенку, шитаке и еще с пару десятков видов в Китае и близлежащих странах. А Вы хотите микоризные - те, что растут в симбиозе с определенными деревьями (и как лично я думаю, не только с деревьями). Им нужны очень сложные условия среды, которые искуственно воссоздать не удается, среди всего прочего и потому, что мы просто еще не все знаем.
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: Coccinella от 02 Апреля 2013, 13:47:29
Да, коровы вытаптывали и поедали траву на опушках, это стимулировало рост грибов.
Название: Грибы на гидропонике
Отправлено: Dorofeev от 22 Января 2016, 01:14:44
Да, коровы вытаптывали и поедали траву на опушках, это стимулировало рост грибов.

Причем очень серьезно стимулировало!