Может и пак чой, а может и пекинская, не знаю, как правильно называется.
В народе у нас зовут "китайский", а наш люд не очень "огородный".
Похоже как на фото у Константина, только более "рыхлый". Может - другой сорт. А может и такой же, просто невысокого качества.
Нормальный листовых салатов не бывает вообще.
Листовые салаты в Сыктывкаре выращивают, до Воркуты довезти то ли не могут, то ли не хотят.