Если прерывается по реле давления, то это не щадящий режим, ибо нагрузка на эксцентрик максимальная. Может еще остановиться от нехватки мощности при пониженном питании, но настроить напряжением давление, занятие неблагодарное.
Как вариант можно и гидроаккумулятор, к примеру бак от осмоса, только придется еще оснастить клапаном подачи на капельницы и реле давления, кстати, клапана и реле есть на ebey, пластиковый конструктив с макс. давлением 8 кг.
Осмо реле высокого давления с регулировкой, стандартная установка около 3,5 кг, можно поставить 2 реле для большего гистерезиса, тогда насос будет включаться редко и будет работать в комфортных условиях.