Грибы на гидропонике

[mdima]

А мицелий кому-нибудь интересен? Вешенка, шампиньон, опенок (зимний и летний) и т.д.

[mdima]

Знаю, что у нас в Самаре голладцы растят шампиньоны на гидропонике, даже знаю где, даже видел теплицы (ангары). Пытаюсь выяснить "как".

[Mole_Garden]

  8)
почему то мне кажется, что это как то связанно с перлитом.

[Alex123]

Шампиньоны на гидропонике ???!!!

Великое сомнение меня гложет. Набрел как-то на замечательный сайт про выращивание шампиньонов. Там все было подробно описано. Проблема в том, что у шампиньонов нет корневой системы, как и у других видов грибов.
Может быть такой вариант - субстрат пропитывается точно расчитаным питательным раствором и перемешивается с мицелием. Далее поддерживается нужная температура и влажность воздуха и субстрата. Шампиньоны начинают расти. Из описания по выращиванию я понял, что существует проблема дозировки питательных веществ. Как известно субстратом в  традиционной технологии является солома - запаренная и перемешанная с конским или куриным навозом. Процесс приготовления субстрата занимает несколько дней, в процессе которых образуется нужное соотношение аммиачного и нитри(а)тного азота. Если нарушить технологию, то соотношение это не будет оптимальным, что скажется на урожае или вообще на его наличии...

[mdima]

Да, я тоже думаю, что субстрат запитывается рабочим раствором. (Притом, думаю органическим из аминокислот, витаминов и т.д.)

[valery]

У меня тоже был интерес к выращиванию, в частности шампиньонов. Даже есть практически готовое подвальное помещение. Правда, как выращивать - не знаю. Тоже посещал кое-какие сайты и форумы, пытался разобраться, но безуспешно.

Добил меня отчет пары "выращивателей" - сняли подвальное помещение (большое), отремонтировали, потратились на оборудование и покупку мицелия или как там оно называется, словом культуры.

В результате - закладывали чего-то там на несколько тонн, а получили шампиньонов не более 300 кг. Словом, очень сильно "пролетели". Что-то там как раз связано с субстратом, с его изготовлением или закупкой готового.
Немного подзабыл.

Хотя если у нас на форуме начнет появляться информация по грибам, было бы интересно, почему бы и не попробовать.

[mdima]

Из тонны 300кг - это нормально. Отлично, когда 350кг.
Для шампиньона по классической технологии нужен компост - это дело хлопотное, затратное и вонючее. Как на гидропонике лучше начинать с салата и томата, так и в грибоводстве лучше начинать с вешенки.
А если я таки найду гидропонную технологию выращивания то..... мммм....

[valery]

Да, верно. Кажется именно на компосте они и растили, и с этим у них возникли проблемы.

И получили они 300 кг не с тонны (что действительно, было бы хорошо), а закладывали компоста много, в расчете на несколько тонн урожая. А получили - пресловутые 300 кг. Что уже плохо. То есть, помню ребята жаловались на серьезную неудачу, в том числе и по деньгам.

Способ был - точно не гидропонный.

[mdima]

valery, Вам то растить вешенку сам Бог велел! (шутка)

[valery]

Да на самом деле, я бы и без "шуток" попытался бы.

Но боюсь, случится перегруз "регистров".

Когда-нибудь попозже. И все-таки, наверное, не вешенку, а шампиньоны. Если, конечно, соберусь.
У нас края летом - грибные. И публика, если и покупает какие грибы, то только шампиньоны.

Если кто-то вдруг решил купить гриб за деньги (не шампиньон, а какой-нибудь другой), на него полгорода собирается смотреть, как на идиота. 

[Mole_Garden]

Да на самом деле, я бы и без "шуток" попытался бы.

Но боюсь, случится перегруз "регистров".

Когда-нибудь попозже. И все-таки, наверное, не вешенку, а шампиньоны. Если, конечно, соберусь.

Странно, ведь у шампиньонов вкуса то нет, жуешь что то, а что не понятно.
А вот когда вешенку жаришь, хоть пахнет грибами.

[mdima]

Ну, Mole, не скажи.... Я готовлю жульен из шампиньонов ммм..... да и жаренный шампиньон - это весчь.

[Mole_Garden]

Ну, Mole, не скажи.... Я готовлю жульен из шампиньонов ммм..... да и жаренный шампиньон - это весчь.

Не, про шампиньоны ничего плохого сказать не хотел, мне они и самому очень нравятся  , вот только они не пахнут классическими грибами, зато с шампиньонами можно много чего делать, чуть ли не сырыми есть. 
А жульен это тема, как приду сегодня домой и сделаю, а потом может быть и вам покажу 

[Ozzy]

Пробовал выращивать вешенку. Вцелом получилось как бы удачно.
Для себя сделал вывод: без механизации и подходящего помещения - нечего делать в этом бизнесе.
С помещением вопрос решился, а вот с механизацией...
Подготовка субстата дело действительно очень хлопотное и трудоёмкое. Ежедневно нужно перемещать как минимум тонну в день.
Грибов нужно снимать минимум 50кг в день иначе смысла заниматься этим нет.
А вот гидропоника - это очень заманчиво.

[Mole_Garden]

Но к сожалению пока нет подробной информации про выращивание грибов на гидропонике. Ищем.