Читаю в сети такую инфу: "
...Огурец:
Ростки досвечивают по следующей схеме:
всходы освещают — 240 Вт/м2 в течении 2х-3х дней круглосуточно..."
Вот не пойму я освещенность в таких единицах как Вт/м

Почему не в люксах? Люминах?
Получается если поставить лампу накаливания 500Вт, то этого хватит на 2м2
И если поставить лампы Днат 250Вт 2 шт, это тоже обеспечит освещением 2м2. И не важно на какой высоте они будут висеть, главное чтоб над квадратным метром висело ламп мощностью 500 Вт. Не важно какой спектр...
А если я буду знать минимальную освещенность в непосредственной близи растения в люксах, то лампы, их количество и высоту я смогу подбирать исходя из показаний люксометра.
Так почему указывабт в Вт/м2?
Gordian knot тоже указал в Вт/м2. Как правильно понимать и пользоваться этой единицей измерения освещенности?

На поставленный вопрос в том виде, каком он задан, правильно ответить не возможно.
Необходимо понимать:
1- где находитесь географически
2- что собираетесь выращивать
В практике весенне-летнего выращивания много гораздо более важных вопросов, чем досвечивание 
Географически нахожусь юго-восток Украины.ю Запорожзкая обл.
Выращивать собираюсь что лучше будет получаться, для начала буду пробовать Помидоры, огурцы, перец, баклажаны.
И интересно о каких более важных вопросах вы говорите. Я новичек, хочется знать к чему быть готовым.