только вопрос, похоже, был совсем о другом - сколько серы давать огурцу и томату
то что профили в любом случае сбалансированы - это понятно. тот же магний, к примеру, можно давать хоть нитратами, хоть сульфатами - на балансировке никак не скажется, а вот с количеством серы совсем разная картина будет...