Гибридом называется такой организм (растение), который получен скрещиванием. отличается тем, что его потомки могут сильно отличаться по свойствам. Кроме того гибриды могут быть стерильными, то есть давать семена не жизнеспособные.
Сортом называется такой организм, потомки которого полностью повторяют свойства.
Мутант как и гибрид отличается непредсказуемостью свойств в потомках.
Это, надо сказать, та еще работа после мутации или скрещивания вывести сорт со стабильными свойствами.
Но если интересно...
